Home Exhibition Hall Photo Album Digital Camera Tip & Trick About Me Enter your search terms Submit search form "ทานตะวัน" เป็นไม้ล้มลุกมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ เป็นพืชในสกุล Asteraceae มีหัวดอกขนาดใหญ่ เส้นผ่าศูนย์กลางของดอกทานตะวันอาจมี ขนาดใหญ่ถึง 30 เซนติเมตร ส่วนลำต้นสามารถสูงได้ถึง 3 เมตร ดอกทานตะวันประกอบด้วยส่วนหัวซึงเกิดจากหัวดอกไม้เล็ก ๆ จำนวนมากอยู่รวมกัน ถัดมาเป็นกลีบดอกสีเหลือง ภายในหัวดอกมีเมล็ดทานตะวัน เมื่อพระอาทิตย์ขึ้นต้นทานตะวันจะหันดอกไปทางทิศตะวันออก ตลอดทั้งวันดอกทานตะวันจะหันไปตามตำแหน่งของพระอาทิตย์จากทิศตะวันออกไป ทิศตะวันตก ในช่วงกลางคืนมันจะหันกลับไปทางทิศตะวันออกเพื่อคอยพระอาทิตย์ขึ้นในวันถัดไป กลไกการหันดอกเกิดจากการยือหดของเซล ที่อยู่ใต้ฐานดอกซึ่งทำหน้าที่เหมือนมอเตอร์ ต้นทานตะวันเจริญงอกงามได้ดีในพื่นที่แดดจัด ชุ่มชื้น ดินมีความอุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี เมล็ดทานตะวันที่ปลุกในเชิงพาณิชย์มีน้ำมันอยู่ 39-40 % เป็นวัตถุดิบสำหรับผลิตน้ำมันพืชที่มีการใช้มากเป็นลำดับที่ 3 รองจาก ถั่วเหลืองและปาล์ม และมีการผลิตเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เป็นคู่แข่งที่สำคัญของถั่วเหลือง 80% ของเมล็ดทานตะวันจากไร่ถูกนำมาผลิตเป็นน้ำมันพืช ขณะที่ถั่วเหลืองจากไร่ส่วนใหญ่นำมาใช้เป็นอาหารโดยตรง นำมันพืชที่สกัดจากเมล็ดทานตะวันเป็นน้ำมันพืชคุณภาพดี สีอ่อน มีกรดไขมัน ไม่อิ่มตัวมาก ไม่มีกรดไลโนลีนิค(linolenic acid) ส่วนใหญ่ใช้เป็นน้ำมันพืชสำหรับปรุงสลัด ทอดอาหาร และทำเนย ซึ่งแพร่หลายมากในประเทศจีน, รัสเซีย, สหรัฐอเมริกา, ตะวันออกกลาง และยุโรป นอกจากนี้ยังใช้เป็นน้ำมันเชื้อเพลิง (biodiesel) กากที่ได้จากขั้นตอนการสกัดน้ำมันใช้เป็นอาหารสัตว์ เมล็ดทานตะวันอบแห้งใช้เป็นขนมขบเคี้ยว ภาพชุดนี้ถ่ายด้วยกล้องดิจิตอลและลดขนาดของภาพลงมาเป็น 1600x1197 คลิ๊กเมาส์ที่รูปเพื่อดาวโหลดภาพใหญ่ Size: 111 Kb Size: 166 Kb Size: 217 Kb Size: 145 Kb Size: 98 Kb Size: 159 Kb Size: 371 Kb Size: 167 Kb Size: 162 Kb Size: 126 Kb Size: 232 Kb Size: 143 Kb Size: 383 Kb Size: 191 Kb Size: 204 Kb Size: 176 Kb Size: 326 Kb Size: 156 Kb Size: 268 Kb Size: 189 Kb This website is hosted by www.agilityhoster.com (C) 2007-2008 All rights reserved.